ノースカロライナ日本人ブログ <続>またチキン食ってる〜チャペルヒル生活ブログ

関西育ち、英語力ゼロ 女子力ゼロの36歳女子がLGBT旦那ちゃんと、国際結婚してみた!NZのウェリントンでのワーホリを経て、今度はアメリカに住むことに!なったのは、いいけどいきなりノースカロライナかよ!

以前こちらで「アメリカに来て半年で+2kg太った話」をしたのだけど

渡米2年だったらどうなるん?と言うとね!体重ね…7kg太ってた!
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見た目はあまり変わってないし、アメリカでまだまだ痩せ型なのですが太った(前年比!)
多少は筋肉もついているし、足のむくみもその日のうちにマッサージして撃退してたのに!

最近体が重いなって思ったので、体重計に乗ったら見たことない数字になってた!61kgだった!オーマイガッシュ!
体重1

ズボン履いた時に、ちょっとだけウェスト部分がキツいなって感じたから、あ、これはやばいなって思って食生活をみたら(糖質)炭水化物ばっかりと気が付いたのさ。

月曜日:クリームパスタ
火曜日:明太子うどん
水曜日:お好み焼き
木曜日:酢豚
金曜日:ピザ…

こんな感じだったので、メニューを見直し。野菜と果物をよく食べ、夕食の時間は早めに。私はおやつを全然食べなくて、たまにトルティーヤチップスとサルサを食べます。でもあったら、ドーナツとかクッキーは食べるので、買ってもノンシュガーのものを選ぶことに。

アメリカでは野菜などのフレッシュなものは高くて、100%オレンジジュースよりも炭酸飲料の方が安く、全粒粉のパンよりも、白いパンの方が手に入りやすい。安いものはピザ、パン、ポテト、パスタ。全て糖質なんです。

自ずとインフレなどの影響もあって、安い方に手が伸びてしまう。結果、太るのです。しかも味も濃い。
これは低所得層の方には大きな問題で、お金がない→安い食品を買う→不健康な体になる→病気にかかりやすくなる→けれど医療費が払えない→ますます貧乏になる。

負のスパイラルなんだって。

まだ余裕があるので、気持ちを改めて健康生活にシフトしようと思います!
注意:私は自分の健康のために痩せようと考えただけで、周りから痩せろって言われたとか、痩せている方が魅力的とか思ってないです。

アジア人の痩せている=魅力的っていう態度、どうにかならんかな。いつでも自分が健康的で、生き生きとした態度でいたいから、食生活を見直そうと思っただけ。だから、必要のないダイエットには断固として反対です。

アメリカには太っている人が多いのだけど、遺伝的・人種・食生活さまざまな要因があります。日本人は太っている人に寛容ではなく、見た目重視の人が多く、差別的だと考えています。

そもそも小さな島国の人間が、ネットやテレビで見ただけのアメリカの人たちの標準体型や太っていることを語るなって思ってる。一回でも渡米してから言えっ!

人のことを言っている暇があるなら、自分のことを心配してください。人の顔より自分の顔面でも見て目やにでも取ってろ!笑 F- you if you skinny b-, what?

私は私が綺麗って思う体を目指し、カッコいいと思うメイクして生きていくから^^!というわけで、健康ダイエット始めました。対して何もしないけど、食生活を気にしていたいです。

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アメリカでの食生活はこちら!

アメリカで初めての有給インターンに参加してきた。アメリカの就活は初めてなのだけど、今回は履歴書を提出→一時Web面接→一緒に働くチームの人と面接→有給インターン(今ここ)だ。

早起きして、1億年ぶりに化粧をして、高速を走らせて、出勤。いつもは引きこもりニートだから、高速30分運転するだけで疲れた。
面接2
しかしながらエントリーを100社以上してきたので、このぐらいで文句言っている場合ではないのだ。

私がインターンするのは、障害を持つ人たちがトレーニングを受けて、仕事を見つけるのをお手伝いする仕事。これは日本でもやっていたことだし、カウンセラーとキャリアコンサルタントの国家資格と随分前にとったジョブコーチを持ってるから、まあ知識はあるだろうと応募してみた仕事だった。

午前中は自己紹介をしたり、報告書の作成方法を学んだり、さらには実際にこれからサービス利用者への履歴書作成の手順や、社会人としての態度などの講習の運営を手伝う。

文字が書けない利用者のために、代わりに文字を書くことになったのだけど、私もスペルがわからず、死んだ。そして英語+訛り+障害という、トリプルパンチによって、何を言いたいのかわからず、撃沈。ボルテモアとかジェニターって書けますか?私は無理。

お昼には施設内にはカフェテリアがあり、一食1.5ドルくらいで昼食が取れる。サラダやデザートをつけても3ドル弱。今回は会社持ちで奢ってもらっちゃった。事前注文しておけば、チポトレみたいなサラダも作ってくれるらしい。

さらに自閉スペクトラム症の人たちは、ご飯が同じプレートに混ざり合うのが苦手なので、全部の皿が分かれている!ジーニアス!

それに手先が不器用だったり、注意力が欠けたりして、すごい落としたり、こぼしたりすることが多い。実際にテーブル一緒だった子がジュース全部こぼした。なんで蓋をしないのか。と思っていたら、なんと執事みたいに、テーブルすぐに拭く係がいた(笑) みんな支えあって、生きてる!

この話を聞いた旦那ちゃんも、歓喜。そんな職場で働きたいと言ってた。

昼からは一丁前にチームミーティングにまで参加させていただいたのだけど、日本と比べたらかなりフレンドリーでぐだぐだなミーティングだと感じました。
もぐもぐタイム
この道38年、障害者雇用のプロフェッショナルのミシェルさん(仮名)は、私の面接も担当してくれた方で、かなりフレンドリー。会議の中でも鋭い意見を話していたけど、気になったのはずっとサラダ食べてた。

話し合い中も、プロジェクターで今後のスケジュールを確認している時も、大盛りサラダを食べるボリボリした音や、誰かがブラ紐直すパチーン!って音がしたり、1人が個人面接に参加するからと、途中退室した時には「え!この仕事やめるん?今までお世話になりました。元気で」とかみんなが言い出した。

いやいや、あんたの面接じゃないやろ笑

ミーティング中や挨拶している時に、なんでこの仕事をしたいかを聞かれる機会がとても多かった。私は障害の有無に関わらず、人はみんな幸せにやりたいことを出来る世の中を作りたいと思っている。私たちが持ったバイアスによって、彼らの能力が過小評価されたり、権利が奪われたりすることが今の現実だということを話しました。

そんな中で聞かれた平等とは。という問い。平等って「みんなが同じ」であることや、「差別や偏りがないこと」と理解されることが多いのですが、違うそうです。例えば、一枚のピザを4人で分ける場合、多くの人は4等分して均等に分けることが平等だと思うでしょう。
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しかし「真の平等とは、勝手に4等分しないことだ」と教わりました。4等分する行為は、見た目の平等に過ぎず、実際のニーズを考慮していないというのです。

では、どうするのか?まず、誰がお腹が減っているのか、食欲があるのかを聞きます。中には、さっき食事を済ませた人やピザが嫌いな人もいるかもしれません。そうやって、一人ひとりの状況や希望を確認し、本当に必要としている人に分けるのが真の平等だと教わりました。

この考え方は、障害者支援だけでなく、子育てや日常のあらゆる場面にも通じると思います。支援が必要かをまず確認し、必要な人に必要な分だけを届ける。そして、支援を必要としない人の意見や状況も尊重する――それが本当の平等ではないでしょうか。公平と平等って違うしね。


っていうか、アメリカの会社で2日でも働けた私、すごくない?

アメリカに住む人間として、一人前になるにはやっぱ仕事なんだよなあ〜。だから礼儀として頼まれても無いけど英語でレポートを作ったり、お礼のメールを送ってみたりした。返事がないまま1週間。
面接1
良い経験ができたから、よかったよ。さよなら、ありがとう!って思ってたらまた「もう一度プロジェクションチームで働きませんか?今度は1日です、お金もお支払いします」なんてメールもらっちゃったよ。

就活の話、まだまだ続くぜ!
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アメリカにいると、やっぱり食べたくなる日本食。
我が家もよくすき焼きや、卵かけご飯が食べたくなる。そんな時でもアメリカ。特定の店に行けば、生で食べられる高価な卵は売っているものの、普通に売られている生の卵を食べることは、自殺行為なのだ。
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だがしかし!絶対に生卵を食べたい私は、諦めない!ってことで、今日はインスタポットを使った卵の滅菌の仕方を伝授したい。

私が使っているのは、これやで〜

手順は3つだけ。

①インスタポットに卵が隠れるくらいの水を入れる。何も入れずに135°FのSOUSモードで加熱スタート
*卵に鳥のフンとかついていたら、超危険なのであらかじめ洗うか、取り除いておいてください。

②ピーっとなったら卵を入れる。
割れないようにお湯の中に優しく入れます。1時間20分で調理開始。
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③調理後はすぐに冷水で冷ます。
お鍋からゆっくりとすくい出して、冷水に入れます。時間は測ったと来ないのですが、触った時に、冷めていたら完成!

*注意点!
生卵なのでできるだけすぐに食べること+食用加工したものはわかるように、別の入れ物に分けるか、印を書いておきましょう。このやり方で私は製菓用にしたり、普通に100回くらい食べてるけど全然お腹痛くなったことないから大丈夫だと思う。
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これで高い生卵を買わずに、永遠に安い卵で卵かけご飯ができるで!んで、前に紹介した納豆の作り方と世界中の生卵クレヴァーの方々、どうか参考に。ただ!自己責任でお願いします〜!
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私は生卵作って、今夜はすき焼きにした。めちゃめちゃ上手くできて満足です。

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こんなアホなブログで、世の中の文句をたれつつ、昨年から本腰を入れてアメリカのど田舎で就職活動をしている。本当にずっと家でダラダラしていたいのだけど、旦那ちゃんに申し訳ないし、払わないといけないお金や扶養家族(猫です)は増えていく一方だから、仕方ない。

この前は本格的な就活を前に、無料でプロフェッショナルフォトっていうのをとってもらえることになった。これは以前にお世話になった女性の人権を守るためのエンパワメント講座の就職コース的なのに通っていた(人権派なのです)時にオファーされたものだった。

写真撮影
プロフェショナルフォトっていうのは、あくまでもLinkedinや会社のプロフィールなどに載せるための写真って感じです。と言うのも、アメリカのCV(履歴書)には、見た目差別・人種差別を防ぐために写真を貼らないのが一般的だからなのです。
プロフェッショナル
実際に撮ってもらったんだけど、髪の毛下ろしたの1億年ぶりだったから、みんなが私の写真見て、誰?状態になったよ。私も一緒の気持ちよ。

それはさておき、私はノースカロライナの田舎に住んでいるから、就活めちゃめちゃ難しいです。一般の企業に勤めるには、大体高速15〜45分くらい飛ばさないと探せません。コネもなし。

なので私は「Upwardlyglobal」という 移民・難民専門家のキャリアコンサルを専門にしている機関にお世話になっています。ヘッドオフィスはワシントンDCですが、定期的に担当のキャリアコンサルタントとオンラインで面談したり面接の練習したり、オンラインでスキルアップ講座を受講する事ができるサービスを16ヶ月限定で提供してくれます。

私は自身のレジュメやカバーレター(履歴書や職務経歴書的な)を作成して、AIに採点してもらって、それをキャリコンに添削してもらっていますが、仕事探し自体は自分でやります。IndeedやLinkedinでプロフィールを作って、仕事を探すのが一般的かと思います。

ほぼの場合、キャリアコンサルタントはLinkedinを使っての就活推奨って感じで、移民や難民はアメリカにコネクションがない事が多いので、ネットワーキングというコネクション作りをゴリ押しされている。
他にも方法があるんだろうけど、私の場合は下記のような感じである。

1.興味がある分野にどんどんエントリーをしていく
いろんなサイトを駆使したり、各都市やコミュニティカレッジで開催されるジョブフェアーなどに参加して、やりたい仕事や出来そうな仕事を探してエントリー。ファンデーションレジュメと呼ばれる基本的な情報を書いた履歴書を会社のカラーに合わせて変更して提出。週2社のエントリーペースを守る。

2.ネットワーキングのイベントに参加してみる
「Upwardlyglobal」さんが企画と運営をしているネットワーキングに参加。今回はLinkedinの広報さんが少人数のグループを作り、丁寧にサイトの使い方や、コネクションの作り方などを教えてくれた。そしてLinkedin1年間プレミアム無料のサービスも提供してくれて、気まずくならないようにもしてくれる…。

タダァ〜
就活どうでしょう
同じグループだったコロンビア人と繋がった時のこと。

その女!(ひどい①)コロンビアでFace bookで広報だか、なんだか知らんがやっていて、Linkedinのコネクションは500人以上。やたら私に上から目線でコメントをしてきやがった。(ひどい②)印象悪いなって思っていたのも束の間。彼女からLinkedin経由でメッセが届いたのがこちら。

I'm glad you connected with me. Connections are very important in job hunting in the US. So you should be more proactive. Good luck.(私と繋がってくれたこと、嬉しく思います。アメリカの就職活動において、コネクションはとても大切です。だからあなたももっと積極的に活動した方が良いですよ。頑張って。)

え、めっちゃウザくない?お前…誰やねん。しかもあんたも就職出来てないねんから、あんたに言われる筋合い無いがな。あんたが出来てへんがな。って思ったので即彼女をブロック。口が先に立つタイプは嫌いやで。このメッセージ見たあと、すぐにネットワーキングをやめたよ(笑)やれやれだぜ。

3.面接に行ってきた
それから積極的にネットワーキングを全くせずに(だってうぜえもん)、私はエントリーをやり続けて2ヶ月ほど、一社からお声をいただきウェブで人事担当の方と面接をすることになった。運よく人事の方がとても印象が良く、素晴らしい性格の持ち主だったので、安心して面接に挑めた。

クリスマスの後、本社で2次面接をしたいというので家から約30分高速を飛ばして行ってきたよ。印象はとても良くて、私は面接、しかも英語でっていうのには、とても緊張したのだけど、なんとか1時間の3名のマネージャークラスたちとの面接も終了した。

この面接が良かったのか、その日のうちにJob shadow(職場密着見学)をやらないかとオファーがきた…。この時点でまだ1月5日。人生はいつもわからんもんで、進まん時はトコトン各駅停車やけど、進む時はまじラピート。

私、すごない?英語で履歴書作って、高速運転して、受付済ませて、スモールトークして、面接を2回クリアし、1時間の面接に耐えたんすごいわ。そんなぐらいで?って思うかもしれんけど、すっごい努力をしてるのよ。

この話、続く!
あ〜働きたくないよ!ずっと家でゴロゴロしていたい!

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突然ですが、アメリカはパンが主食のくせにまずい!!!ということよく聞きませんか?私の好きな作家「西加奈子」が言うから間違いない。

とにかく、これから渡米される方、留学生がパンが不味いとかわいそうなので、私が食べたパンを何個かで検証してみました。堺正章風で星5でジャッジ。あくまで個人の感想・意見です!

1.ブレックファーストビスケット(Pillsbury Flaky Layers

星:★★★★
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クリームチーズとか、メイプルシロップ、バターをつけて食べるもの。頑張ってアマゾン探したけど、なかったです…。日本では買えないのか。
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ケンタッキーのビスケットと、スコーンの間みたいな味。朝カンから出して、オーブンで焼く。普通にうまい。これはいいかもしれん。うちの朝食はこんな感じ。


2.クロワッサン(Pillsbury Flaky Layers
星:★★★

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生地が缶の中に入っていて、それを自分でロールして、焼くやつ。
ビスケットと同じメーカー。これも普通に美味しい。
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私のようにパンの形成がうまくない人には向いてないかもしれない。
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焼き上がりはこんな感じ。出来立てがうまいので、出来立てを食うべし。
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2回目焼いたので、中にはブラックチョコ入れた。塩パンっぽくしたかったら、バター入れて、塩降ったら完璧。


3.ウォルマート最安値、75セントのバゲット
星:★★★★★
最安値のパン
貧乏生活のお供、ウォルマート。これ、値段の割にめちゃウマ。本当は1ドルだけども、おつとめ品で75セント。2023年現在はインフレで1ドルちょい。

冷凍しといて、トースターで焼く前に、たっぷりマーガリンか、バターを塗っておくとレストランで出てくるぐらいにはなる。アパタイザーとしてもお気に入りなのだ。

日本でフランスパン買ったら、と に か く 冷凍して、バター塗って食うべし。劇的に味は変化する。

4.健康志向へ!添加物ゼロの雑穀米系のパン
星:★★
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日本でいう「雑穀パン?」のようなやつ。栄養価はあるが、好き嫌いが分かれる味っぽい。水分は少なくて、モサモサするのと、雑穀のプチプチする感じが好きな方はいいかも。

そして添加物ゼロなので、オーマイゴッド。すぐにカビが生える。私は全然健康志向じゃないので、オススメではないかも。

5.ウェグマンズ最安値「75セント」のジャイアントブレッド
星:★
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最近のお気に入りの意識高い系スーパー「Wegmans」の白いパン。これぞ、お昔に食べた給食のコッペパンを思い出す、モサモサofモサモサパン。

でもウェグマンズのやつなので、多少は美味しくできているとは思うのだが一口食べると、もう口の中の水分が全部取られて、砂漠になる味。
パンの味
良い点を挙げると、このパンには「人工着色料、甘味料、防腐剤を含まない」とあるので
体思いのあなたにおすすめです。

とにかくアメリカでは、超熟みたいなパンが食べられると思うな!せ、西友で買った「超熟」にさぁ・・・アヲハタの「黒胡麻クリーム」塗るのがお気に入りだったんだよぉおお。こっちでは売ってないんだよぉおお。あとカスタードクリームも大好きだったよ。確か抹茶クリームとかもあってような・・・。

とは言いますが、超熟も、ジャムも売ってないので・・・駐在妻さんの中には自分でパンを作って食べてますわよって言うようなーーーーっっっっっセレブリティもいらっしゃって!すごいなあ。

小麦粉とイーストがあれば、失敗なしに焼けるやん?

アメリカお住まいで、美味しいパンあるよ!って方、ぜひ教えてくださいませ〜!
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在米妻なら一度は聞いたことがある「パネ活」。パネ活とは「パネラブレッドで、無料でビバレッジをもらう活動」のこと。Paneraブレッドは、街によくあるチェーン店のパン屋さん。日本でいうDOUTORとか、エクセルシオールカフェの感じかな?

PaneraのHPでサブスク「Sip Club」に入会すると、飲み物のサブスクができるのだけれど、ネットで入会をするときに「プロモコード」を入れると、1ヶ月〜3ヶ月飲み物が無料になります。

貰い方も簡単。入店して、パネル(セルフレジ的なやつ)に電話番号を入力して、好きな飲み物をもらって帰る。これが一連の流れ。

プロモコードはそのまま「Panera promo code + 使用したい月(September…)」と検索するか、インスタのお得情報を見ると良いです!また初めての登録だと初月は無料です!
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私は店員と喋りたくないので、スマホでアプリを起動させ、飲み物を注文→オンラインオーダーの棚から、自分の名前の書かれたレシートの入ったコップを取る→勝手に入れて帰る。

ただ!オンラインオーダーの棚に高確率で、コップは用意されていません!
その時は、店員さんに「I ordered online. Can I get Large size cups please ?」とか聞きましょう。


なんだか変な感じですが、店員に何も言わなくても、飲み物入れて帰れる。今まで結構利用しているけれど、止められたこともないし(信用されてるの?)一度店員さんに「ドリンクネット注文したけど、勝手にとっていいの?」って聞いたらイエスだったし。いいんだろうよ。

パネラ活動
私のお得な活動に、旦那ちゃんもノリノリであって「今日はレモネード♪」「グリーンティ」「マンゴーゆず!」とか私に行ってくるんだけど、私はカフェイン飲めないからデカフェオンリーです。ちゃんとデカフェの飲み物もあるのでご安心を!

【 お 得 な ポ イ ン ト 】
*プロモコードがあれば、無料でコーヒー、紅茶、ジュースが飲み放題
*カフェにいる間は、飲み物飲み放題、店内Wifi無料
*1日1回ではなく、2時間おきに注文できる
*誰とも話さずに注文、ピックアップすることができる


プロモは1ヶ月で終わっちゃたのですが、私はその間10杯くらいは楽しめたので満足です!近くにPaneraがある方は、ぜひ利用してみてね!どのサイズも無料だよん!

ただし!1ヶ月を過ぎると、請求されちゃうのでリマインダーを設定して、退会するようにしてね!英語が苦手な方は、Google翻訳すると便利よ!

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